Торт с нежным кофейным вкусом как в оригинальном торте «Тирамису». Идеальное сочетание вкусов и сногсшибательный разрез! Этот торт однозначно покорит ваше сердце и обязательно получится с первого раза.
Подходит как для профессионалов, так и для начинающих кондитеров, желающих приготовить торт в...
Вы научитесь
Работать со слоеным тестом для Наполеона
Готовить классический крем муслин
Варить базовые крема по принципу англез и патисьер
Делать стабильную блестящую французскую меренгу
Освоите технику приготовления бисквита дакуаз
Карамелизовать орехи
Работать с разными типами глазури
Готовить...
Aноним
Тема
coup de coeur
бисквитдакуазбисквит захер
екатерина курбатова
киев с фундуком
классические десерты
наполеон с карамельным кремом муслин
торт "черный лес"
торт киевский
торт наполеон
французская меренга
эстерхази с миндалем
31 марта - 21 апреля Онлайн-курс по муссовым тортам и пирожным
ОПИСАНИЕ КУРСА
4 недели и 14 вебинаров с разбором теоретических аспектов современных муссовых тортов и последующей отработки знаний на практике.
Научимся готовить 7 видов бисквита, множество фруктовых и ягодных, шоколадных и других...
Aноним
Тема
coup de coeur
coup de coeur online
бисквитдакуазбисквит пан де жен
бисквитное тесто
восстановленное песочное тесто
выпечной чизкейк
кокосовая пана котта
кондитерка
кондитерские изделия
кули
муссовые торты
онлайн-курс по муссовым тортам
песочное тесто
покрытие зеркальной глазурью
теория муссовых десертов
фундучный мусс
чизкейк намелака
шоколадная глазурь
шоколадный бисквит без муки
шоколадный бисквит захер
шоколадный велюр